Продукт: SUPER CREAM

Описание: сливки растительного происхождения (растительные сливки) высокотемпературной обработки. Предназначены для украшения и наполнения тортов, пирожных, мороженого и приготовления десертов.

Ингредиенты: вода, растительные жиры, сахар, соль, стабилизаторы, краситель: бета-каротин Е 160а, эмульгаторы, ароматизаторы.

Способ применения: перед взбиванием охладить до 5ºС-8ºС в течение 12 часов. Взбивать 3-5 минут до получения консистенции крема. После взбивания увеличиваются в объеме в 3-4 раза. Готовый крем не теряет своих свойств и пышности в течение 5 дней.

Физико-химические показатели:

Массовая доля жира, %	28,0
Содержание сахара, %	11,0
рН	5,8-6,2
Массовая доля сухих веществ, %	41+/-1

Органолептические характеристики:

Цвет: белый

Вкус и запах: сливочный

Пищевая ценность: на 100г продукта: белки-0,7г; жиры - 28г; углеводы- 11,0г

Энергетическая ценность: в 100 мл взбитых сливок- 298 ккал.

Хранение: Хранить в прохладном (+2 - +20 С°) и сухом помещении. Срок годности указан на упаковке. После вскрытия хранить в холодильнике не более 7 дней. Готовый продукт из сливок имеет срок хранения 120 часов. Готовые изделия рекомендуется упаковывать во избежание их высыхания и растрескивания поверхности.

Упаковка: 1 л асептический пакет

Производитель: Бельгия