Начальник отдела гигиены питания департамента Госсанэпиднадзора Минздрава России Анатолий Петухов сообщил, что Минздрав России предложил законодательно закрепить обязательную витаминизацию продуктов питания массового потребления.

По мнению руководителей Минздрава, в первую очередь должны быть витаминизированы хлеб и молочные изделия. По данным Минздрава России, на сегодняшний день более чем в 50 субъектах страны действует программа обогащения продуктов питания витаминами и микроэлементами. Инициатива Министерства Здравоохранения вызвана реакцией на сообщение руководителя лаборатории пищевой токсикологии ГУ НИИ питания РАМН профессора Сергей Хотимченко. Недавно он отметил, что население России страдает от полигиповитаминоза, носящий внесезонный характер. Больше всего ему подвержены беременные и кормящие женщины и дети.